Die Amtmann – Genussladen, Naturgarten und Hofcafe

Im Sommer 2009 haben wir die kleine Landwirtschaft vulgo Amtmann am Fuße vom Kranachberg erworben.

Trotz des schlechten und verwilderten Zustandes der Hofstelle hat uns die sonnige Einzellage sehr gefallen und wir haben uns mit viel Eifer an die Planung und den Wiederaufbau der gemacht. Da wir uns für Blumen, Kräutern und Bäume begeistern, sind wir dann auf Rosen, Lavendel, Minzen und Wildobst gekommen, um daraus innovative kulinarische Produkte zu erzeugen.

Im Frühjahr 2010 haben wir die ersten Rosen gepflanzt, 2011 folgten weitere, so dass wir nun auf einer Fläche von einem halben Hektar ca 1000 Rosenstöcke kultivieren. Auf einer alten Streuobstwiese unter dem Bauernhaus wurde im selbem Jahr der großer Naturgarten angelegt in den nun unzähligen Kräutern, Stauden und Wildgehölze wachsen.

Im Frühjahr 2012 sind am Südhang hinter unserem Hof weiter 1000 Lavendelstöcke dazu gekommen, ein wunderbarer Anblick zur Blütezeit, und vor allem äußerst beliebt bei Bienen, Hummeln und Schmetterlingen. Im Sommer 2012 eröffneten wir unseren Genussladen, in dem wir unsere knapp 100 verschiedenen Delikatessen zum Verkauf anbieten.

Ein kleines Hofcafe rundet unser Angebot ab. Im mit Lavendel und Rosen bepflanzten Innenhof oder in gemütlichen Platzerl im Genussladen werden unsere Gäste mit selbstgemachten Mehlspeisen und einer gute Tasse Kaffee verwöhnt.

Im Jahr 2019 haben wir das alte Presshaus zu einer Schöpfungskapelle umgestaltet. Ein weiterer wunderbarer Ort auf unseren Betrieb, der zum Innehalten und zur Ruhe kommen einlädt.
Im Zuge eines Biodiversitätsprojektes errichteten wir 2025 unsere “Himmelsstiege”: 100 Stufen die den Hang hinaufführen und bei einer Schaukel unter einer Baumgruppe enden. Die Stufen wurden mit Stauden und breiten Hecken eingefasst, wo auch verschiedene Vogelkästen für Wiedehopf und Spechtarten aufgestellt wurden. Auch wurde der Lavendelhang umgestaltet und terassiert. Auf geschlichteten, rötlichen Natursteinmauern – idelal für Eidechsen und Schlangen – wächst nun wieder Lavendel, ein herrlich mediterraner Anblick, der nicht nur uns erfreut, sondern auch verschiedenste Insekten und Schmetterlinge anlocken soll. Ebenfalls seit 2025 bewirtschaften wir auch einen kleinen Weingarten, weshalb wir Gäste und Besucher nun auch unseren eigenen Wein einschenken können.

Im Frühling/ Frühsommer kleine Auswahl an Rosen und Raritäten. nur solange der Vorrat reicht. Ansonsten einen gut sortierten Laden mit selbstgemachten Delikatessen und hauseigenen Weinen. 

* Tafeln bei der Amtmann: Bestes Essen im kleinem Kreis – wenn möglich mit einer Tafel im Garten. Termine auf

www.die-amtmann.at  * 
Cäcilienmarkt: Winterliches Kunsthandwerk und feine Küche im schönen Ambiente unseres Hofes 22.11.2026